Antioxidants

Antioxidants are compounds or substances that can inhibit, delay, prevent, or slow down oxidation reactions even in small concentrations.

Antioxidant compounds can be found in various types of food and from the synthesis of chemical reactions.

1. Natural antioxidant
Natural antioxidants include vitamin A, vitamin C, vitamin E, polyphenols, glutathione, and ellagic acid.
2. Synthetic antioxidants
Synthetic antioxidants are antioxidants obtained from the synthesis of chemical reactions, including:

Butyl Hydroxy Anisol (BHA).
Butyl Hydroxy Toluene (BHT).
Error Propyl.
Tert-Butyl Hydroxy Quinone (TBHQ).
Tocopherol.

Antioxidant Benefits:
1. Neutralize free radicals
Free radicals are particles such as smoke, pollution and UV rays that oxidize the skin, causing skin damage and premature aging.
2. Increase collagen production
Collagen is in charge of maintaining skin elasticity and strength so that the skin looks supple and young.
3. Helps reduce inflammation
Antioxidants have anti-inflammatory properties that can help reduce skin inflammation. This is beneficial for individuals who have skin problems related to inflammation, such as acne, dermatitis, or rosacea.
4. Brighten the skin
Antioxidants can help brighten skin by inhibiting excessive melanin production. Melanin is the pigment responsible for skin color.
By reducing excessive melanin production, antioxidants help reduce hyperpigmentation and promote a brighter, more even skin appearance.
5. Maintain skin moisture
Antioxidants can help maintain the skin's natural moisture by strengthening the skin's barrier and preventing excessive moisture loss. This helps the skin stay hydrated and soft.

Types of Foods that Contain Lots of Antioxidants:

1. Berries
Berries such as blueberries, strawberries, raspberries and blackberries are high in antioxidants such as vitamin C, vitamin E and anthocyanins. These antioxidants help protect body cells.

2. Dark green vegetables
Green vegetables such as spinach, kale and broccoli are rich sources of antioxidants such as vitamin C, vitamin E and beta-carotene. These antioxidants help boost immunity, maintain eye health.

3. Tomatoes
Tomatoes contain lycopene, which is an antioxidant that gives the fruit its red color. Lycopene can help protect the skin from sun damage and reduce the risk of heart disease and some cancers.

4. Dark chocolate
Dark chocolate with a high cocoa content contains antioxidants called flavonoids. Flavonoids help protect the heart, improve blood flow, and improve brain health.

5. Green tea
Green tea contains polyphenols, which are powerful antioxidants. The polyphenols in green tea can help improve heart health, maintaining a healthy weight.


Antioksidan merupakan senyawa atau zat yang dapat menghambat, menunda, mencegah, atau memperlambat reaksi oksidasi meskipun dalam konsentrasi yang kecil. 

Senyawa antioksidan dapat ditemui dalam berbagai jenis bahan pangan dan dari hasil sintesis reaksi kimia.
1. Antioksidan alami
antioksidan alami antara lain vitamin A, vitamin C, vitamin E, polifenol, glutathion, dan asam ellagic.
2. Antioksidan sintetis
Antioksidan sintetis adalah antioksidan yang diperoleh dari hasil sintesis reaksi kimia, antara lain:

Butil Hidroksi Anisol (BHA).
Butil Hidroksi Toluen (BHT).
Propil Galat.
Tert-Butil Hidroksi Quinon (TBHQ).
Tokoferol.

Manfaat Antioksidan : 
1. Menetralkan radikal bebas
Radikal bebas adalah partikel seperti asap, polusi, dan sinar UV yang mengoksidasi kulit, sehingga menyebabkan kerusakan kulit dan penuaan dini. 
2. Meningkatkan produksi kolagen
Kolagen bertugas memelihara elastisitas kulit dan kekuatannya agar kulit tampak kenyal dan muda.
3. Membantu mengurangi peradangan
Antioksidan memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit. Ini bermanfaat bagi individu yang mengalami masalah kulit yang terkait dengan peradangan, seperti jerawat, dermatitis, atau rosacea.
4. Mencerahkan kulit
Antioksidan dapat membantu mencerahkan kulit dengan menghambat produksi melanin berlebihan. Melanin adalah pigmen yang bertanggung jawab atas warna kulit. 
Dengan mengurangi produksi melanin yang berlebihan, antioksidan membantu mengurangi hiperpigmentasi dan meningkatkan penampilan kulit yang lebih cerah dan merata.
5. Menjaga kelembapan kulit 
Antioksidan dapat membantu menjaga kelembapan alami kulit dengan memperkuat penghalang kulit dan mencegah kehilangan kelembapan berlebihan. Ini membantu kulit tetap terhidrasi dan lembut.

Jenis Makanan yang Banyak Mengandung Antioksidan:

1. Buah-buahan beri
Buah beri seperti blueberry, strawberry, raspberry, dan blackberry mengandung tinggi antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, dan anthocyanin. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh.

2. Sayuran hijau gelap
Sayuran hijau seperti bayam, kale, dan brokoli merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten. Antioksidan ini membantu meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata.

3. Tomat
Tomat mengandung likopen, yaitu antioksidan yang memberikan warna merah pada buah tersebut. Likopen dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan mengurangi risiko penyakit jantung serta beberapa jenis kanker.

4. Cokelat hitam
Cokelat hitam dengan kandungan kakao yang tinggi mengandung antioksidan yang disebut flavonoid. Flavonoid membantu melindungi jantung, meningkatkan aliran darah, dan memperbaiki kesehatan otak. 

5. Teh hijau
Teh hijau mengandung polifenol, yang merupakan antioksidan kuat. Polifenol dalam teh hijau dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, menjaga berat badan yang sehat.